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        未來食品的開發趨勢

         一、油炸類食品 
          1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
          2、含致癌物質   
          3、破壞維生素,使蛋白質變性 
        二、腌制類食品 
          1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
          2、影響粘膜系統(對腸胃有害)
          3、易得潰瘍和發炎
        三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
          1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
          2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
        四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
          1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
          2、嚴重破壞維生素
          3、熱量過多、營養成分低
        五、汽水可樂類食品
          1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣
          2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐
        六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)
          1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
          2、只有熱量,沒有營養
        七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
          1、破壞維生素,使蛋白質變性
          2、熱量過多,營養成分低 
        八、話梅蜜餞類食品(果脯)
          1、含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
          2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
        九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
          1、含奶油極易引起肥胖
          2、含糖量過高影響正餐
        十、燒烤類食品
          1、含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物質之首)
          2、1隻烤雞腿=60支煙毒性
          3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

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